苦さひかえめ！スターバックスの新作「クリア コーヒー」「シトラス クリア コーヒー」登場！

スターバックス コーヒー ジャパンは、日本上陸30周年を記念し、若者との共創から生まれた新しいコーヒービバレッジ『クリア コーヒー』と『シトラス クリア コーヒー』を2026年7月31日（金）より全国の店舗で発売します。苦さひかえめですっきりと飲みやすい味わいが特徴です。詳細や購入方法を詳しく紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

スターバックスの「クリア コーヒー」「シトラス クリア コーヒー」が登場

出典： スターバックス初、若者との共創から生まれた新しいコーヒー“苦さひかえめ”の『クリア コーヒー』、『シトラス クリア コーヒー』が7月31日（金）より発売 - スターバックス ストーリーズ

スターバックスは、2026年7月31日（金）から『クリア コーヒー』と『シトラス クリア コーヒー』を全国の店舗で販売します。これらは、コーヒーに興味を持ちながらも苦さに苦手意識を持つ若者の声を受けて開発された、新しいスタイルのコーヒーです。

販売に先立ち、2026年7月29日（水）17時からはスターバックス コーヒー 渋谷cocoti店にて先行販売を実施します。先行販売は店頭での注文に限定され、Mobile Order & Payおよびデリバリーサービスは対象外です。

※シロップを加えています。 ※30周年記念ブロンド エスプレッソを使用。なくなり次第、定番のブロンドエスプレッソでの提供となります（一部店舗を除く）。

苦さ控えめですっきりとした味わいの特徴

『クリア コーヒー』と『シトラス クリア コーヒー』は、日常の「自然体でいられるONの時間」に寄り添う一杯として開発されました。30周年記念コーヒー豆「スマトラ マサ デパン」を使用し、苦みを抑えて旨みと甘みを凝縮するリストレットショットでエスプレッソを抽出しています。シロップやシトラス果肉で甘みを加え、すっきりとした飲み心地に仕上げました。

クリア コーヒーの味わい

『クリア コーヒー』は、コーヒーの豊かな香りを感じさせつつも苦みを抑えた軽やかな口当たりが特徴です。ほんのりとした甘さが広がり、すっきりとした味わいを楽しめます。朝の始まりや気分転換をしたい時に適した一杯です。

シトラス クリア コーヒーの味わい

『シトラス クリア コーヒー』は、シトラス果肉の爽やかな甘みと果実感を加えて、コーヒーをより身近に感じられるように仕上げています。柑橘のジューシーな風味とコーヒーのやさしい香りが重なり合い、清涼感のある味わいが特徴です。暑い季節にも心地よく楽しめるすっきりとした一杯です。

30周年記念コーヒー豆「スマトラ マサ デパン」について

出典： スターバックス初、若者との共創から生まれた新しいコーヒー“苦さひかえめ”の『クリア コーヒー』、『シトラス クリア コーヒー』が7月31日（金）より発売 - スターバックス ストーリーズ

『クリア コーヒー』と『シトラス クリア コーヒー』には、日本上陸30周年を記念して開発された特別なコーヒー豆「スマトラ マサ デパン」を使用しています。この豆は、コーヒーに距離を感じる方にも親しみやすいよう、みずみずしく甘みが続く味わいが特徴です。「未来」と「共創」をテーマに、シアトルと日本のコーヒーチームが共同で開発しました。若い世代の生産者も関わっており、これからのコーヒーの未来を象徴するストーリーを持つ特別なコーヒー豆です。

若者との共創で生まれた新しいコーヒー体験

スターバックスは、若年層がコーヒーに「憧れはあるが、飲みづらい存在」と感じている実態に着目しました。自社調査では、ブラックコーヒー未飲用層が約46%に上り、その理由の約44%が「苦そうなイメージがあるから」という結果が出ています。

このような背景から、スターバックスは若者とコーヒーの新しいつながり方を模索しました。若者マーケティング機関「SHIBUYA109 lab.」の協力を得て、8名の若者とのワークショップや試飲セッションを重ね、若者たちのリアルな声を商品開発に反映。苦味や後味への不安、「失敗したくない」という心理的なハードルに向き合い、味わいだけでなく、見た目やネーミングに至るまで対話を重ねて誕生したのが『クリア コーヒー』と『シトラス クリア コーヒー』です。

若者からは「苦みが強すぎない軽やかさ」や「シトラス果肉を使った馴染みのある味わいなら安心して飲める」といった声が寄せられました。これらの声をヒントに開発が進められ、シトラス果肉とコーヒーが織りなす層のある見た目や、果肉・シロップのカスタマイズで自分好みに楽しめる点など、気分が上がる体験も大切にされています。

出典： スターバックス初、若者との共創から生まれた新しいコーヒー“苦さひかえめ”の『クリア コーヒー』、『シトラス クリア コーヒー』が7月31日（金）より発売 - スターバックス ストーリーズ

「クリア コーヒー」「シトラス クリア コーヒー」の購入方法

スターバックスの新作『クリア コーヒー』と『シトラス クリア コーヒー』は、全国のスターバックス店舗で購入できます。詳細情報や最新の販売状況は、公式サイトで確認してください。